かぶをお酢でさっと和えてます

ていねいな自炊をしたいと思うようになったんだ。

やっぱ「くう、ねる、あそぶ」ってだいじだよね。勝間和代さんの「食事ハック」という本をきっかけに「プラントベースドホールフード」っていう世界を知ったんだ。「植物性食材がきほん」っていうのは共感できたよ。とくに「食肉のこと」を考えていたら、じぶんにはプラントベースが合っているのかなぁって思ったよ。

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いろいろと試行錯誤しているんだけどね。ついつい真面目にとりくんじゃって、いきすぎちゃうことがあるんだ。そういうときは「のびのびとしていなかったなぁ」って反省するんだ。のびのびと料理できたときは、やっぱりおいしい時間をすごせるよね。残りものの、たいしたお弁当ではなくてもさ。のびのびつくったなぁ、って思い出しながら食べちゃうんだ。

 

 

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