電子レンジを使って、失敗なく、手軽に、おいしいラベンダーミルクティーを作れたらいいなと思って、検証してみました。
まずはこの手順通りに１度作ってみてください。
それから、今後何回か作ると思うのですが、その都度、自分の好みにアレンジして、ブラッシュアップしていただけたらと思います。
用意するもの（器具）
- 電子レンジ
- 少し大きめのマグカップ
- スプーン
- 計量カップ
用意するもの（材料）
- ラベンダー紅茶（１個、または２個）
- 牛乳（２００ ml ）
- 砂糖（適量）
レシピ（手順）
- マグカップにお湯を入れる（予熱）
- 予熱している間、ティーバッグを指でモミモミする（意外と重要）
- ３０秒くらいしたらお湯を捨てる
- マグカップにティーバッグを入れて、熱湯１００ ml を注ぐ
- できれば皿やコースターなどで蓋をして１０分抽出する（途中、５分したらレンジで１０秒温めるといいかも）（このときスプーンでティーバッグをギュギュとする）
- １０分したら、スプーンでティーバッグをギュギュッと絞る
- 牛乳をマグカップに適量入れる
- 電子レンジで牛乳を温める
- 砂糖を好みの分量入れる
- かき混ぜて、完成！！！
検証した感想
- 直感的に、素直にレンチンで作ると、味と香りが弱くて、「想像と違ったな」という気分になりました
- 味と香りをもっとしっかり出したい場合は、ティーバッグを２つ使うと良いです
- 茶葉がお湯を吸うため、ティーバッグを２つ使う場合は、お湯の量を１５０ ml で試してみてください
- 牛乳は ２００ml あると良いです。マグカップの大きさでミルクの量が変わりますが、ミルクが少ないと、コクが足りなくなります
- もっとコクが欲しい人は、生クリームを小さじ１くらい加えて試してみてください
- 砂糖は、白砂糖がスタンダードだと思います。ただ、甘さが表面的で薄っぺらい印象を受けるかもしれません
- コクのある甘さを追求したい場合は、黒砂糖（ブラウンシュガー）を入れるとおいしいです（ボクは黒砂糖の方が好きです）
- 甘さを加えた方が、ラベンダーの香りが感じられるような気がします
ティーバッグをモミモミする理由
ざっくり直感的に書かせていただきますが、ハーブには香りのカプセルがあって、それを指でモミモミすることで、カプセルをつぶし、香りを引き立てることができます。くわしくて正確で学術的な説明は、専門書やネットで調べてみてくださいね。
漢方や薬膳、カレー作りなどで、ハーブや香辛料をゴリゴリしているシーンって、思い浮かびませんか？すり鉢とか薬研（やげん）という石？陶器？でできている、アレです。これはなぜやっているのかというと、ハーブやスパイスの香り成分を引き立たせるために、使用する直前にすりつぶしているためです。香りも薬効成分として有効ですし、消化吸収しやすくするために、口に入れる前に、粉砕しておくということですよね。
香りも有効成分
ハーブティーやアロマテラピーの香りって、本当に効くの？意味があるの？と思ったりしませんか？もし疑問に思ったのなら、ごま油の香りを嗅いでみてください。香ばしくて、おいしそうで、唾液が出てきて、胃が動いたりして、食欲が湧いてきませんか？
香りって、意外と馬鹿にできないものなんですよね。なので、ハーブティーや紅茶を飲む前には、カップから立ち上る香りもぜひ楽しんで、感じ取っていただきたいなと思います。
さいごに
いかがでしたでしょうか？今回なぜこの検証をしたのかというと、通信販売で購入してくださった人からメッセージをいただいたからなんです。ちょうど「今日はどんなブログを書こうかな」と思っていたところだったので、助かりました。
ハーブやアロマで疑問に思ったことや、どうやったら作れるのかな？といった、クエスチョンなどございましたら、気軽に 公式LINE や SNS のメッセージからおたずねくださいね。
